先日「獅子丸」さんにいってきました〜
こちらのお店は7月にオープンされた、新店です。
今回初訪問となりました。
お店の入り口の横にこんなポップが。
人気ＮＯ．1は「ぱいたんらぁめん」、イチオシは「伊勢海老らぁめん」なんですね～
そんでもって、「濃厚つけ麺」は限定10食。
選んでから入店しようと思いましたが・・・。
結局決めずに券売機の前に・・・。
ですが、ここで悩んでいるわけにもいきいませんので・・・
3秒ほどでスパッと決めました！
こちらに決定！
ＮＯ．1とイチオシは次回に～ （笑）
カウンターで、麺やスープの説明書きを見ながら、しばらく待ちます。
しばらく待って、商品の到着です。
美しいお顔ですね～
アップです。
盛り付けも綺麗ですね～
ピンクのチャーシューが美しいです。
まずはやっぱり、スープから。
この商品は、節と煮干、日高昆布を使った「和出汁」です。
ネーミング通り、昆布と煮干しがよく効いていますよ。
きれいに澄んだスープで、出汁感もしっかりでした～
こちら以外のメニューが「豚骨や鶏ガラ」を圧力寸胴で出してるようです。
そちらのスープもきになります・・・。
麺は自家製の中太平打ち麺で、全粒粉仕様ですね。
全粒粉の引きが、かなり荒い感じす。
食感には影響ない感じですが、目を引きますな～
「ゆめちから」もブレンドされているだけあって、適度な歯ごたえに調整されていますね！
こちらが、「ポルチーニ茸のデュクセル」です。
マッシュルームと合わせているみたいですが、ボルチーニの香りがドカンときます。
少しずつスープに溶いていただきました。
好み次第ですが、面白いと思いますよ～
色々楽しめる、面白い一杯でした。
次回は他のメニューもいただいてみたいです。
ごちそうさまでした！
店名 麺家獅子丸
TEL 052-453-0440
住所 名古屋市中村区亀島2-1-1
営業時間 [月〜金] 11:00～14:30 17:30～22:00（L.O21:45）
[土・日・祝] 11:00〜14:30
定休日 年末年始
