先日、新しくオープンした「龍壽」さんにいってきました～
オープン時間の少し後くらいに到着でしたが、駐車場も一日で、かなりの行列が・・・。
やっと駐車し、最後尾に。
こちらのお店は
券売機で購入後、しばらく中待ちです。
この日は、初訪問だったので、評判の良い「塩」味に。
数分後に、テーブル席に案内されました。
しばらくして、着丼です！
あ、「豚チャーシュー丼」も思わずぽちっとしたんです（笑）
トッピングも豪勢です。
かなりレアなチャーシューですね！
美味しそうな魚介の香りがします～
まずはやっぱりスープから。
鶏と魚介、3種類の貝を使っているらしく、奥行きのある出汁感です。
貝が主張強めですが、かえしに「牡蠣煮干し」を使っているからかもしれませんね～
澄んだ綺麗なスープですよね～
塩分濃度はちょい強めな感じですが、多目の鶏油とのバランスはいいと思います。
麺は自家製の細麺ストレートです。
ギュッとした歯ごたえが印象的な、香りの良い麺でした。
出汁に負けない美味しい物ですよ。
「豚チャーシュー丼」はこんな感じ。
トッピングのものと同じものを刻んだ物かな？
かなりレアな感じで、しっとりしています。
肉のおいしさを味わえる感じがいいですね～
味付けはタイトル通り「甘辛ユッケ風味」でした。
個人的にはちょっと甘めですが、ご飯がべとべとじゃないところが好みでした。
こちらも美味しかったですよ。
玉子がちょっと固めだったのが残念でしたが、綺麗なスープにトロっと行ってしまうのも何なので、今回はこれも有りかもですね。
次回は「醤油」と「鶏チャーシュー丼」のほうもいただいてみたいです！
ごちそうさまでした！
オープンおめでとうございます。
店名 麺屋 龍壽
TEL 053-589-5607
住所 浜松市東区天王町1241-1
営業時間 11:00～15:00（売り切れ次第終了）
定休日 火曜日、第一第三水曜日
