TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋 龍壽 「特製芳醇中華そば 塩」

先日、新しくオープンした「龍壽」さんにいってきました~

オープン時間の少し後くらいに到着でしたが、駐車場も一日で、かなりの行列が・・・。

 

やっと駐車し、最後尾に。

 

 

こちらのお店は

券売機で購入後、しばらく中待ちです。

この日は、初訪問だったので、評判の良い「塩」味に。

 

数分後に、テーブル席に案内されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、着丼です!

あ、「豚チャーシュー丼」も思わずぽちっとしたんです(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングも豪勢です。

かなりレアなチャーシューですね!

 

美味しそうな魚介の香りがします~

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはやっぱりスープから。

鶏と魚介、3種類の貝を使っているらしく、奥行きのある出汁感です。

貝が主張強めですが、かえしに「牡蠣煮干し」を使っているからかもしれませんね~

 

澄んだ綺麗なスープですよね~

塩分濃度はちょい強めな感じですが、多目の鶏油とのバランスはいいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の細麺ストレートです。

ギュッとした歯ごたえが印象的な、香りの良い麺でした。

出汁に負けない美味しい物ですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「豚チャーシュー丼」はこんな感じ。

トッピングのものと同じものを刻んだ物かな?

 

かなりレアな感じで、しっとりしています。

肉のおいしさを味わえる感じがいいですね~

 

味付けはタイトル通り「甘辛ユッケ風味」でした。

個人的にはちょっと甘めですが、ご飯がべとべとじゃないところが好みでした。

こちらも美味しかったですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

玉子がちょっと固めだったのが残念でしたが、綺麗なスープにトロっと行ってしまうのも何なので、今回はこれも有りかもですね。

 

 

 

 

次回は「醤油」と「鶏チャーシュー丼」のほうもいただいてみたいです!

 

ごちそうさまでした!

 

 

オープンおめでとうございます。

 

 

 

 

店名    麺屋 龍壽
TEL    053-589-5607
住所   浜松市東区天王町1241-1

営業時間   11:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日    火曜日、第一第三水曜日