TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

めん奏心 「丸鶏中華そば」

先日、「奏心」さんまで行ってきました。

この日は、タイミングよく、すんなりでした~

って、2週続けての訪問です。

しばらく待って、商品の到着で~す。

今回は「別皿仕様」にしていただけました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かけスタイル!

飾ってあるより、美しいかも。

 

 

 

 

 

 

 

別皿の具もそれぞれいい仕事してる感じでね。

 

玉子もこの位の固さが好きです。

ただ、丼にトッピングされていると、スープに黄身が解けちゃうのが嫌なので。

そういう面でも、ありがたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、スープから。

うーん。 鶏がドーンと効いていて、美味いっす!

清湯なのに、かなりの濃度ですよ。

 

白湯もいいけど、こういうのもいいっすね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の細麺ストレートです。

「信濃大地」という小麦粉を使った、低加水麺。

 

パツンと歯切れの良いものです。

なので、細いですが、しっかりしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっという間に、完食でした。

 

 

ごちそうさまです!

 

 

 

 

店名 らぁ麺 めん奏心
住所 島田市金谷栄町3538
TEL 0547-46-0160 
営業時間 9:00-14:00  
定休日 火曜 水曜