先日、「奏心」さんまで行ってきました。
この日は、タイミングよく、すんなりでした～
って、2週続けての訪問です。
しばらく待って、商品の到着で～す。
今回は「別皿仕様」にしていただけました！
かけスタイル！
飾ってあるより、美しいかも。
別皿の具もそれぞれいい仕事してる感じでね。
玉子もこの位の固さが好きです。
ただ、丼にトッピングされていると、スープに黄身が解けちゃうのが嫌なので。
そういう面でも、ありがたいです。
さて、スープから。
うーん。 鶏がドーンと効いていて、美味いっす！
清湯なのに、かなりの濃度ですよ。
白湯もいいけど、こういうのもいいっすね！
麺は自家製の細麺ストレートです。
「信濃大地」という小麦粉を使った、低加水麺。
パツンと歯切れの良いものです。
なので、細いですが、しっかりしています。
あっという間に、完食でした。
ごちそうさまです！
店名 らぁ麺 めん奏心
住所 島田市金谷栄町3538
TEL 0547-46-0160
営業時間 9:00-14:00
定休日 火曜 水曜
