先日、早起きして「奏心」さんに行ってきました～
お昼前に到着できました。
この日は並びもなく、すんなり入店できました。
タイミング良かったです。
券売機で、チケット購入です。
これと、
これを、ぽちっと！
カウンターでしばし待って、「完熟トマトの汐そば」が先に到着です。
具だくさんです。
パセリやバジルとか入っていて、見た目はちょっと洋風ですね。
スープは魚介のしっかり効いたものです。
そこにフルーツトマトを合わせて、甘みと酸味を加えた感じです。
思った以上にトマトが主張していますが、これもまたいいかもしれませんね～
酸味はあまり得意ではないのですが、フルーツトマトって美味しいんですね・・・
麺は、自家製の細麺ストレート。
低加水でパツパツの麺です。
圧延も多目にしてから麺線にしているイメージですね～
小麦の味がしっかりします。
サラッと完食。
二杯目は「特煮干つけ麺」です。
つけ汁は、ガツンと煮干全開です。
煮干し好きにはたまらない感じですよ～
個人的にはネギ多目なのがうれしかったりします。
合わせる麺は、歯ごたえのいい太麺です。
こちらも自家製ですね。
麺だけでもいただいてみましたが、汁そばの麺とはまた違う感じで
楽しめました～
どちらも美味しくいただきました。
ごちそうさまです！
店名 らぁ麺 めん奏心
住所 島田市金谷栄町3538
TEL 0547-46-0160
営業時間 9：000-14:00
定休日 火曜、水曜
