初訪問の「真砂」さんに行ってきました。
高山では昔伺った事があるんですが、こちらのお店は初訪問でしたので、
駐車場が解かりませんでした・・・
道向かいに、見つけたので、そちらに駐車し、横断歩道を渡って店内に。
店内に入ると、カウンターのみの作りでした。
メニューは壁に。
中華そばと、ご飯のみで、シンプル～
今回は「叉焼麺」にしました。
最初にこちらが到着。
ライスは注文していなかったですが、サービスのようです
ありがたくいただきましたよ。
本命の「叉焼麺」の到着です。
叉焼は大きめの「バラロール」が６枚！
厚みは２ミリくらいでしたので、ボリューム的にはそんなに多くないと思います。
スープはシンプルに、和出汁という感じ。
出汁の寸胴に、予め醤油ダレを投入し、煮詰めて作る手法らしいですが、
個人的には醤油感が強めで、しょっぱい印象でした。
麺は平打ちの細麺で、ややちじれって感じですかね～
プリッとした食感で、見た目よりもしっかりした物でした。
ボリュームは少な目ですね・・・
店員さんのフレンドリーな感じと、いい笑顔が印象的でした。
後、おつりを返してもらう時、「○○万円」という懐かしい感じも（笑）
ごちそうさまです。
店名 真砂そば
ＴＥＬ 052-882-2937
住所 名古屋市中区金山5-8-8
営業時間 11:00～14:00 18:00～20:00
定休日 第3月曜日 毎週日曜日
