先日、「弐番手」さんに行ってきました。
台風の影響で、雨がひどい日でしたので、早じまいの心配をしていましたが、営業されていたので、
ほっとしました。
すぐ後ろのコインPに駐車して、店内へ。
券売機の横に「新作」の文字を発見！
まだ、未食でしたので、迷わずこちらを注文することに。
スタンダードのメニューはカウンターのほうにもあります。
こちらにはありませんが、天津飯もはじめられたようで、店内にPOPがありました。
そうこうしているうちに、商品の到着です。
鶏を増しでいただきましたよ～ たっぷりのっていてボリュームあります！
スープの緑色や鶏の上のバジルソースのように見えるのが「大葉」ですね～
きれいな色と香りが出ています。
いつものように、スープから。
色が強いのは表面だけで、レンゲですくうと、強すぎず、ちょうどいい具合の「大葉」感です。
出汁もじんわりと聞いている感じで、おそらくバジルよりも飲みやすいです。
オリーブオイルも使っていますが、特に香りが強い事もなく、バランスいいですね。
麺は平打ちの太麺で、ややちじれです。
低加水な感じで、スープに負けない、しっかりした物でした～
食べ応えある感じで、好みです。 人参がおしゃれ～
丁度この時、店内は自分と店主さんのみでしたので、少しお話させていただけて
楽しく過ごせましたよ～
チーズは大丈夫ですか？ 「試作」なんですがと、「リゾット」（仮）を作って下さり、そちらもいただきました。
見た目にはチーズは目立たないですが、お米にしっかりチーズが効いています。
こちらも「大葉」のソースがかかっていて、「これ、おいしいです！」
特に、今回いただいた麺のお友にはばっちりだと思います！
商品化が楽しみですね～
美味しくいただきました！ ごちそうさまでした。
店名 豚のらーめん 弐番手
住所 名古屋市中区新栄2-27-12
TEL 052-251-1011
営業時間 11:30～14:00 17:30～23：00
定休日 月曜日（祝日は営業、翌火曜日休み）
