先日、今年も「冷やし」が始まったという事で「まるぎん本舗」さんに行ってきました。 まずは今年バージョンの「冷やし」をいただきました。
夜、終わりかけに駆け込みでの訪問でした。
今回の目的は、始まった冷やしをいただく事と、新しくなった太麺をいただきたく・・・。
鶏チャーシューはしっとりやわらかですよ。
あっさりした魚介の冷たいスープで、しそがしっかり効いていてさっぱり感アップですね。
ベーコンチップがさっぱりすぎない感じにしてくれています～
少々塩分濃い目ですが、この時期ならOKなレベルかと。
しっかり締まった細麺と良くあって、食べ応えもしっかりありますよ。
ごちそうさまです。
そして、
鯵豚そばもいただきました。
こちらは、豚そばに、鯵を効かせた一杯です。
豚と鯵のバランスもよく、濃厚ですがくどくないスープです。
飲み進めちゃいますね～
こちらが、新しくなった太麺です。
フォルテシモと名づけられたこの麺が進化しました～
モッチリ感とコシが格段に上がりましたよ！
かなり熱々での提供ですが、全然のびませんね～
食べ応え抜群で、美味しいです。
もっと確認しようと・・・
つけ麺もいただいちゃいました～
色からして、旧フォルテシモとは違いますね～
冷水でしめた、つけ麺は、かなり強い麺に生まれ変わっていましたよ。
豚そばでいただくよりも、さらに強さを感じます。
つけ麺にはこういう麺もいいですね！
今回、３杯もいただいちゃいましたが、どれも美味しくいただきました！
細麺や、太麺。 さらに汁、つけ、混ぜと、色々好みで選べてうれしいですね～
ごちそうさまでした！
店名 まるぎん本舗
住所 豊橋市柱５番町１１
電話 0532-37-1019
営業時間 【昼】11：30～14：00 【夜】17：30～22：00
定休日 毎週水曜日
