TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋 さくら 「潮ラーメン 師崎」〜知多の海に思いを馳せて〜

先日、さくらさんに行ってきました~


お休みだったので、早めに到着しました。
並んでいると、拉麺部の方々が・・・  ご一緒させていただき、ありがとうございます!

なんと、さくらさん初のポールゲットとなりました~

開店後、チケットを渡してしばし待ちます・・・





こちらが「師崎」~知多の海に思いを馳せて~ という

具は、穴子の白煮と、わかめ、三つ葉に、みょうがです。
みょうががいい感じでしたよ~





やはり、スープからいただきました。
小鯛と、エソの煮干しを使っているそうですが、思ったよりも上品な感じの出汁ですね。
かえしが淡い感じに効かせてあるので、より出汁をしっかり感じられます。

じんわりという表現がよくあうと思います~




麺は北海道産の小麦を使っているそうです。
食感は悪くないです。
麺の香りなど、主張は弱めですが、食べやすい麺でした~




純和風という好みな感じに、思わず完食です・・・。
瞬殺な感じで・・・。

1.5玉にすればよかったです・・・


美味しくいただきました~  ごちそうさまです!



店名 麵屋さくら
住所 半田市出口町1-45-16
TEL 0569-23-4741
営業時間 11:30~13:45 18:00~20:45
定休日 毎週火曜、水曜