TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

らぁ麺 幸跳 「プレオープン」

先日、「幸跳」さんのプレオープンに伺いました。


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こちらのお店は「支那そば一太」さんのあった所です
ね。

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券売機はこんな感じです。
醤油と塩の2本立ての構成です。
ご飯物もあります。




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食材の紹介もありましたよ。
無化調ということです。




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先ずは「塩らぁ麺」を。



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優しい感じの澄んだスープでした。
個人的にギリギリ物足らなくない感じが、塩だと好みなので、カエシの強さは悪くないと思います。



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麺は細麺のストレートで、もっちりしたタイプ。
もうちょっと、細くて、ぱつんとした低加水の方が好みかもです。
優しいスープなだけに持ち上げが、イマイチでした。






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醤油らぁ麺も、いただきました。


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ブレンドしてあるようですが、濃口醤油の香りがよく出ていますね。
角のない感じは、こちらも優しい淡い感じになっています。


麺は、塩と同じものですね。


チャーシューは、バラですが、臭みなどはなく、美味しいものです。
歯ごたえも丁度よくあってかなり好みなチャーシューでした。


19日にオープンされます!
おめでとうございます!


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店名 らぁ麺 幸跳
住所 豊橋市東脇3丁目9-5
TEL 0532-39-4632
営業時間  11:30~14:00  17:30~21:30
定休日 月曜