先日。掛川の「さすけ」さんまで行ってきました。
東名高速の掛川インターをおりて直ぐのアクセスは、ありがたいです。
この日もお休みで、お昼すぎに到着です。
今回は、こちらのコラボイベントの商品がお目当てです。
入店して、券売機で「限定」のチケットを購入です。
コラボ商品はこちらです。
専用のお品書きがありました。
しばらくして、商品到着です。
いい匂いが～
トッピングは姫筍、低温調理の鶏チャーシュー、菜の花、麩です。
特に、生姜醤油味の姫筍と、麩が変わっていていい感じでした！
澄んだ綺麗なスープは「お品書き」にあるように、鶏ベースです。
鯛の煮干しの、上品な感じの魚介も感じられますね～
塩味と思いきや、「脱色たまり醤油」という、色があまりつかない「溜り」でした～
初めて聞きましたが、確かに「たまり」のタレです。
鶏油はちょっと多く感じましたが、バランスのいい「鶏＋魚介」で、じんわりといい塩梅で
美味しいスープでした。
麺は細麺のストレートです。
スープにあった、パツンと切れる感じは個人的に好みですね～
スープの持ち上げもよく、全体的に上手くまとまった感じの一杯だと思います。
美味しくいただきました！ ごちそうさまです。
店名 麵屋さすけ
住所 掛川市上張676-1
ＴＥＬ 0537-22-7017
営業時間 11：00～15：00
定休日 水曜、第４木曜
