先日、「ヤマシロ」さんまで行ってきました。 煮豚ではなく、分厚い「焼豚」がたくさんのっています～
今回初訪問でした。
こちらは、東京で修行されてた方のようですね！
入店して、券売機でチケット購入です。
色分けされており、上から 中華そば、醤油らーめん、麹味噌らーめん、つけ麺となっています。
色々気になるメニューや、サイドメニューもありましたが、まずは「中華そば」をいただく事にしました。
「叉焼中華そば」です・・・
はい、「釜焼叉焼」が気になって・・・（笑）
香ばしくて、しっかりした歯ごたえがおいしいですよ。
コリコリの細切りメンマもいいですね！
注文時に、「平打ち麺と細麺が選べます」といわれたので、今回は「細麺」仕様です。
スープは、純和風な感じの、魚介出汁です。 煮干しがしっかり効いていました。
油はほとんど入っていないので、さっぱりしています。
醤油のかえしも、角のないもので、丁度いい塩梅。
今回選択した細麺です。
ややちじれの低加水のものですね。
適度な歯ごたえがあって、中華そばってかんじがしますよ。
店内に製麺室があったのが、ちょっとびっくりでしたが、美味しい麺でした。
美味しくいただきました！ ごちそうさまです。
店名 らーめん ヤマシロ
住所 磐田市富士見台3-1
ＴＥＬ05388-36-1788
営業時間 11:00～14:30、18:00～21:00
定休日 火曜日、月曜日の夜
