TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麵屋玉ぐすく 「鴨そば」

先日、「玉ぐすく」さんに行ってきました。


いつものように、向かいのコインPに駐車して店内へ。





今回のお目当ては、こちらの「鴨そば」です。

※注意 限定商品のため、現在提供はありません。




商品到着です。
いい匂いが立ち込めます~

レアな鴨と、団子のトッピングもいい感じ。
柔らかくて美味しいですよ。





鴨出汁と魚介のスープです。
油と、醤油のかえしは強めですが、このスープにはこの位の強さが丁度いいと思います。
お出汁は、思ったよりも魚介が強めな印象でしたが、鴨もしっかり感じられるバランスの良い物です。




麺は細麺のストレートで、全粒粉のようです。
麺自体も美味しいもので、歯ごたえもパツンと切れる、好みのタイプです。

濃い目のスープにも負けない感じの麺で、面白い一杯でした。

美味しくいただきました~  ごちそうさま。



店名 麺屋玉ぐすく
住所 
名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F
TEL 
052-734-4660
営業時間 
11:30~14:00 18:00~24:00
定休日 
日曜 第3月曜