TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麵屋よこじ「黒の三河ブラック」

先日、「よこじ」さんにお邪魔しました!


夜に伺いましたが、お店の外まで行列ができていました。
15分ほどで、店内に案内されましたよ。




店内の券売機で、チケットを購入後、もうしばらく店内の椅子で待ってから、カウンターに。




今回は少し前に増えたメニューをいただきました。
「黒の三河ブラック」です。

「三河ブラック」の台湾ラーメンバージョンという感じ。
ミンチや、もやしがのっています!




スープは、「三河ブラック」のかえしが少ない感じの物ですね。
あっさりですがしっかりブラックペッパーが効いています。



このくらいのってますので、スタンダードのものより、かえしを抑え目にしているのかもしれませんね。





うれしいことに、ガッツリミンチがのっているので、この穴の開いたレンゲは食べやすくてありがたいです。
ミンチにも、しっかり胡椒が効いてました。




麺は、他の汁そばと同じもの。
ストレートの細麺で、パツンと切れる、歯切れの良いタイプでした。

和風のスープにはよくあうと思います。

「和風のブラックペッパーの効いた感じの台湾ラーメン」というイメージの一杯でした。
(表現が、わかりにくいですかね・・・)

美味しくいただきました! ごちそうさまです。


店名 麺屋よこじ

住所 豊田市前田町5-3 

TEL 0565-32-1301

営業時間 11:00~14:30、17:30~22:30

定休日 火曜日