先日、限定が始まったので、いただきに「さくら」さんに行ってきました。
この日、お休みだった為、お昼の時間に訪問です。
中でしばらく待ってから、座れました・・・。
この日、かなりの暑さだったので、セーフというところですね。
今回はこちら狙いでした。
こちらは、「東海三県自家製麺プロジェクト」という企画に参加されていて、
提供が始まった商品です！
こちらが「豚香露」です！
見た目から涼しげ～
麺は「きぬあかり」という、愛知県産の小麦を使った自家製麺です。
多加水なので、もちもち感がしっかりありますね。
つゆは溜りを使っている為、色はしっかり出ていますが、麺をいただいても、丁度いい塩分濃度でした。
それなのに、そのまま飲めるほどあっさりしています。
トッピングされているカイワレ、新生姜、柚子皮なども、一層さっぱりさせてくれますよ！
酸味があるつゆが苦手なのですが、こちらは大丈夫でした～
別で提供されるこちらは、自家製の「塩麹 唐辛子ペースト」！
辛さは、かなり控えめで、唐辛子のいい香りが、ガツンとくる感じです。
途中から、豚や麺に絡めながらいただきました！
これ、美味しいですね。 最後まで一瞬で・・・
麺を美味しく食べさせてくれる一杯に感じました。
この麺はすごいです。 かなり好み！
実は、この後・・・
「濃厚つけ麺」もいただいてしまいました（笑） どちらも1玉ですから・・・
豚ベースに魚介の効いた旨味たっぷりのつけ汁に、極太麺！
こちらは、北海道産の「きたほなみ」という小麦粉を使った麺ですが、
これはこれで、いいですね。
冷やしと、熱々をガッツリいただいて、満足でした！
ご馳走様でした！
店名 麵屋さくら
住所 半田市出口町1-45-16
TEL 0569-23-4741
営業時間 11:30～14:00 18:00～21:00
定休日 毎週火曜、第１．３．５ 水曜
