限定が始まったので、「かたぶつ」さんに行ってきました！
お休みの日でしたので、夕方の早めの時間に到着です。
今回のお目当ては、こちらの「ころにぼ」です。
この時期に冷たいラーメンはいいですよね～
冷やし中華もいいですが、汁のあるタイプの冷やしも好きなんです（笑）
券売機で目的のチケット購入後、カウンターでしばらく待つと、商品が到着です！
シンプルな見た目ですが、真ん中の低温調理されたと思われる、鶏が目をひきますね。
アップにすると、こんな感じです。
こちらの「メンマ」が好き・・・。 細いのに、コリコリなんですよ。
やはり、お決まりのスープから。
思ったよりも煮干しが効いています。
冷やしなので、あまりガツンという感じではないのでは？ と思っていましたが、
冷やしにしては、しっかり効かせてあって、美味しいです。
麺は細麺ストレートで、コシのあるタイプですね。
よくしまっていて、食感が好みな感じです。
途中で、淵の「わさび」を溶かして味変しましたが、出汁がしっかりしているので、
沢山使っても、結構大丈夫な感じです。
最初、遠目に柚子胡椒かと思ったんですが、「わさび」も中々いいですね。
こちらのほうが、さっぱりかもしれません。
煮干しを上手に使った、あっさりの一杯でした。
美味しかったです！ ごちそうさまです。
店名 麺座 かたぶつ
住所 瀬戸市高根町1－45
TEL 0561－88－0039
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 水曜 第三木曜
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