TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

和道らぁめん 銀乃月 「豚そば醤油」

先日、3月にオープンした「銀乃月」さんに行ってきました!


遅くまで営業してるので、助かりました。
遅めの時間に初訪問です。



メニューは、こんな感じです。

メインと思われる「豚そば」と「鶏そば」で、迷いましたが・・・
今回は「豚そば」にする事に。




こちらが、「豚そば 醤油」です!
乳化した感じの、豚骨スープではなく、こんな感じでした。




豚肉からとったと思われる、スープ。
魚介も効いていて、複雑な感じでした。

個人的に、スープか油かはわかりませんが、豚肉の臭みが出ているように思いました・・・




麺は細麺で、歯切れの良いものです。
低加水で、好みの感じでしたが、ちょっとだけゆるいかも。

次回は、鶏のほうをいただいてみたいですね。







店名 和道らぁめん 銀乃月
住所 名古屋市中区新栄3-17-12
TEL  052-251-3977
営業時間 11:30~14:30  18:00~24:00
定 休 日 水曜日