先日、3月にオープンした「銀乃月」さんに行ってきました!
遅くまで営業してるので、助かりました。
遅めの時間に初訪問です。
メニューは、こんな感じです。
メインと思われる「豚そば」と「鶏そば」で、迷いましたが・・・
今回は「豚そば」にする事に。
こちらが、「豚そば 醤油」です!
乳化した感じの、豚骨スープではなく、こんな感じでした。
豚肉からとったと思われる、スープ。
魚介も効いていて、複雑な感じでした。
個人的に、スープか油かはわかりませんが、豚肉の臭みが出ているように思いました・・・
麺は細麺で、歯切れの良いものです。
低加水で、好みの感じでしたが、ちょっとだけゆるいかも。
次回は、鶏のほうをいただいてみたいですね。
店名 和道らぁめん 銀乃月
住所 名古屋市中区新栄3-17-12
TEL 052-251-3977
営業時間 11:30~14:30 18:00~24:00
定 休 日 水曜日