先日 、「我流」さんに行ってきました！
こちらは、大好きなうどん屋さんです。
いつもは
説明を見ながら、しばし待ちました。
見ていて、お腹減ってきました（笑）
「我流拉麺」の到着です！
魚介のいい香りがしますよ～
丼の淵に添えられた柚子胡椒が面白いですね！
やっぱりまずは、スープからですね。
魚介の出汁の効いた澄んだスープに、さらに香味油の効果で、ガツンと魚介のうまみが味わえる感じです。
超和風という感じですが、物足りなさはありません。
しっかりしたスープですよ！
麺は細ちじれ麺ですが、こちらもしっかりとしたコシがあって、美味しいですね！
スープに負けない感じが、どんどん食べ進んでしまう理由かもしれません。
説明にもあるように、この感じなら、天ぷらを入れてもいいかもしれませんね！
次回、試してみたいと思います！
実は、この後うどんも・・・。
今回は・・・。
とろろ うどん！ です。
右から、とろろ、出汁、俵結び がついてきます。
順番に入れて、変化を楽しめる、楽しく、おいしい一品。
とろろ入れて～
出汁入れて～
余ったお出汁に俵結び入れていただきました！
満足です！
ごちそうさまです！
店名 讃州手打ちうどん 我流
住所 西尾市下羽角町六反60番地1
ＴＥＬ 0563-52-3200
営業時間 昼の部 11：00～2：00
夜の部 6：00～9：00
定休日 火曜日
