TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

讃州手打ちうどん 我流 「我流拉麺」

先日 、「我流」さんに行ってきました!


こちらは、大好きなうどん屋さんです。
いつもは

説明を見ながら、しばし待ちました。
見ていて、お腹減ってきました(笑)




「我流拉麺」の到着です!
魚介のいい香りがしますよ~

丼の淵に添えられた柚子胡椒が面白いですね!




やっぱりまずは、スープからですね。

魚介の出汁の効いた澄んだスープに、さらに香味油の効果で、ガツンと魚介のうまみが味わえる感じです。

超和風という感じですが、物足りなさはありません。
しっかりしたスープですよ!





麺は細ちじれ麺ですが、こちらもしっかりとしたコシがあって、美味しいですね!

スープに負けない感じが、どんどん食べ進んでしまう理由かもしれません。


説明にもあるように、この感じなら、天ぷらを入れてもいいかもしれませんね!
次回、試してみたいと思います!




実は、この後うどんも・・・。


今回は・・・。
















とろろ うどん! です。



右から、とろろ、出汁、俵結び がついてきます。
順番に入れて、変化を楽しめる、楽しく、おいしい一品。




とろろ入れて~



出汁入れて~




余ったお出汁に俵結び入れていただきました!
満足です!

ごちそうさまです!




店名 讃州手打ちうどん 我流
住所 西尾市下羽角町六反60番地1
TEL 0563-52-3200
営業時間  昼の部 11:00~2:00          
        夜の部  6:00~9:00
定休日  火曜日