先日、「麵屋さくら」さんに行ってきました！ こちらが、「タマリ・ロワイヤル」です。 自家製の細麺ストレート。
先回、
こちらが、今回のお目当ての商品。
券売機で購入後、しばらく待って・・・
溜り色のスープに、よく混ぜた感じの玉子が、映えますね。
チャーシューも低温調理された、しっとりしてやわらかい感じです。
説明の通り、最初はそのままいただきます。
スープの色がかなり濃い目ですが、決してしょっぱい感じではなく、どちらかといえば、
ガツンと効いた魚介の和風出汁に淡くタマリが使ってある感じです。
玉子がないと、濃い目の味に感じるのかもしれませんが、これは丁度いいと思います。
高級な溜りを使っているそうですよ！
多加水で、香りのいい物でした。
ベースは以前もいただいた、
途中で別皿でついてきた「バター」を投入です。
一気に洋風に変化する感じです。
これはこれで、変化が楽しめて面白いですね！
個人的には、あっさりのほうが、好みでしたが、しっかりコクも出るので、
こちらもありかと。
一瞬で完食です。
最近は、玉子とじをいただくと、スープまで全部いってしまう傾向に・・・
要は好きなんですけどね（笑）
美味しくいただきました！ ごちそうさまです！
店名 麵屋さくら
住所 半田市出口町1-45-16
TEL 0569-23-4741
営業時間 11:30～14:00 18:00～21:00
定休日 毎週火曜、第１．３．５ 水曜
