TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ラーメン屋デビット 「濃厚魚介豚骨らーめん」

1月21日にオープンした「ラーメン屋デビット」さんに行ってきました!


デビット伊藤さんのお店の系列で、こちらのお店はFC店見たいです。
メユーも
メニューはこんな感じで、ランチタイムは、ご飯無料&四川麻婆豆腐が食べ放題です。
夜は、ご飯が無料でした。

券売機方式でしたが、この日は「デビットがな得していない」との事で、「赤黒らーめん」と「極担々麺」は
販売していませんでしたので、「濃厚魚介豚骨らーめん」を頂くことにしました。


到着です!
確かに濃厚そうな見栄えです。



具材は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ほうれん草でした。




スープはネーミング通り、豚骨ベースに魚介の出汁です。
濃度は低めで、ライトな感じなのにトロミがついているので、米粉などでつけていると思われます。

魚介のほうがガツンと来るんですが、少し苦手な香りも一緒にガツンと・・・。



麺は中太ストレートで、歯ごたえはいいですね。
湯で加減も丁度良かったと思います。


同行者の方が、「醤油豚骨らーめん」でしたので、スープを味見させていただきましたが、
やはりライトな感じのスープでした。

他のメニューに期待したいと思います。

ご馳走様!




店名 ラーメン屋デビット
住所 名古屋市千種区千代ヶ丘4-9
TEL 052-726-5630
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 無休

http://www.ramen-david.jp/