TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋 志縁 「塩台湾らぁめん」

先日、「さくら」さん続き、「志緑」さんに行ってきました!



2:30までの営業で助かりました(笑)  2時少し前に到着です。






「塩台湾らぁめん」の到着です!
もやしとネギの上に、たっぷり台湾ミンチがのった一品。





スープから、いただきました!
スープ自体は魚介のお出しという感じで、塩分も、辛みも、ほとんど感じられませんでした。
ミンチのほうに味がつけてある分、かなり控えめにしてあるみたいです。


ミンチを混ぜてみると、ピリっときますし、味も入ります。
細かめのミンチなので、食べにくい感じもしました。
穴の開いたレンゲがあったらよかった・・・。




麺は他のらーめんと同じ物のようで、細麺ストレート。
パツンと切れるタイプです。

今回、塩台湾ということでしたが、控えめなスープにミンチを溶いたら、
醤油味に近くなってしまった感じですが、味はいい感じだと思います。

ごちそうさまでした。


店名 麺屋 志縁
住所 東海市加木屋町石塚11-1
TEL 0562-34-2332
営業時間 11:00~14:30   18:00~21:00
定休日 火曜