TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

こだわり麺工房たご 「濃厚にぼしそば」

先日、「たご」さんに行ってきました!



実は「さくら」さんからの、2軒目でした(笑)
運よくカウンターに座って、しばし待ちます。

その間に店主さんに挨拶させていただきました。





来ました~

美味そうです!

すでに、煮干しの香りが全開です!





やはり、お決まりのスープから。

うおー!って声が出てしまうほどの煮干し感ですね!
ありがちな、最初の一口はすごいのに、段々慣れてしまって・・・  という感じではなく。
いつまでも攻めてくる感じは流石です。
ここまで濃厚な煮干しは他にあまりないと思います。

結局ほとんど飲んでしまいました(笑)






麺は太ちじれ麺です。
濃厚なスープにはよくあう感じですが、もちっとした触感もいいですね。
このスープに細麺では負けてしまいますよね!

満足な一杯でした!
何だか、癖になる感じです。





もう一杯いただいちゃいました。
こちらは同伴者とシェアですが、「濃厚にぼしカレー」です。

普通カレーのラーメンは、ほぼカレーの感じになってしまうと思うのですが、
にぼしが負けていませんでした。
負けてないというより、カレーと対等な感じで、いいバランスです。

この日は、煮干しを堪能できた感じで、気持ちよく帰れました。


ご馳走様です!



店名 こだわり麺工房 たご
住所 名古屋市中村区本陣通5-88-1 コーポうちふじ 1F
TEL 052-413-0066
営業時間 [火~金]11:15~13:45 18:30~21:30  
       [土・日・祝]11:15~13:45 18:00~21:30
定休日 
月曜、第一・第三火曜