先日、限定メニューが始まったとのことで、豊川の「Hi-BRi」さんに行ってきました。 店名 ラーメン屋 Hi-BRi
相変わらず、ラーメン屋さんには見えませんね。
ガラス張りの温室のような、外見です。
今回のお目当ては、夏のみ提供されるこちらのメニューです。
夜に伺いましたが、運よくゲットできました。
店内にある、サラダバーで、サラダを食べながら、しばし待って・・・
こちらです！
洒落た感じの変わった器に盛られていて、見た目からおいしそうですね。
スープは、名前の通り豆乳ベースで、辛さもマイルドに感じます。
あとから、じわっと来る感じで、バランスいい感じですね。
ミンチもスープにあわせて濃い目の味付けですが、くどい感じはなく
さっぱり作ってあるので、食べやすかったですね。
麺は細麺ストレートで、もっちりしたタイプ。
コシはそれなりですが、これはこれで、スープとのバランスがいいと思います。
思ったよりも、スープもよく絡みました。
久しぶりにいただきましたが、おいしくいただけました。
ごちそうさま。
住所 豊川市新道町2-49-1
ＴＥＬ 0533-84-5570
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 火曜日／第１・３月曜日