５月１日から始まった、こちらの企画の限定をいただきに、ぼだいさんに行ってきました。
今回は「貝」を使ったラーメンの企画ということで、４店の有名店が参加されていますので、
楽しみですね！
貝のラーメンというと、これを思い出しますね。
連休中ということで、久しぶりにお昼の時間に訪問です。
店内の券売機で目的のチケットを購入後、少し待ってテーブルに。
さすがに人気店だけあって、満員でした。
こちらが、「貝・そば」です。
魚介出汁に細麺ストレートです。
大きなホタテの貝柱や、海苔、バターがのってますね。
スープはあっさりな感じですが、濃厚なお出しというイメージ。
最初は感じませんでしたが、海苔をスープに浸すと、塩分濃度が増して、少ししょっぱいかも。
バターは途中で溶かすと、スープにコクが出て、いい感じです。
好みの問題もあるので、これは分かれるかもしれませんが・・・。
実はこちらもいただいちゃいました・・・。
「チャーシュー丼」です。
ぼだいさんのチャーシューは美味しいので、ついつい・・・（笑）
おいしくいただきました！ ご馳走様でした！
店名 麺の樹 ぼだい
住所 西尾市徳次町下十五夜２８－1
営業時間 午前１１時～午後２時、
午後６時～午後１０時
定休日 月曜
