少し前から、みそラーメンがはじまったとの事で、先日、くいばさんに行ってきました。
ここは遅く?まで営業されているので、朝4時過ぎの訪問でしたが、少し待ちました。
入店して、目的の「みそ」をポチっと。
きました!
キャベツがガッツリで美味そうですね。
味噌味によくあいます。
まずはスープから。
こちらのお店は、豚骨ベースですが、思ったよりもあっさりでした。
薄い味噌ラーメンは苦手ですが、こちらはあっさりなのに、味噌ダレはしっかりめで
ほんのりピリッとします。
豚骨の旨みもしっかり出ていて、バランスいいと思います。
今回は細麺を選択しましたが、あっさりした感じのスープにはよく合うと思います。
麺自体もしっかりコシもあって、のどごしもなかなかですよ。
次回は、太麺も頂いてみたいですね。(ニンニクと相性良さそうかな)
少しばかりアルコールが入った状態でしたが、美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 ラーメン くいば
住所 豊橋市中浜町14-2
TEL 0532-48-1900
営業時間 18:00~翌5:00(日曜は2:00)
定休日 月曜日