TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ラーメン専門店 RAGAYA  「チャーシュー麺」

先日、久しぶりに「RAGAYA」さんに行ってきました。

 
券売機で、チケット購入。
今回は「チャーシュー麺」です

 
写真暗いですが、「チャーシューメン」です!


 
少々薄めですが、しっかりチャーシューのってます。(当たり前か・・・)

 
 スープはガッツリ豚骨で塩分濃い目ですが、個人的にはOK。
タレが効きすぎていると感じる方もいるかもしれませんね。
脂も結構入っていますが、クドさは感じませんでした。


 
 麺は太麺で、もっちりした感じです。
ここの麺はなかなか好きなんですよね~

この麺だからこそ、塩分が濃い目でちょうどいいのかもしれません。


 
 卓上にはいろいろ調味料が置かれていますが、
個人的に手前にある魚粉がお好みです(笑)

家系のお店でも最近はあまり見ない気がします。


 
 途中で魚粉を投入して、一味違う感じでいただくと、これもまたいい感じです。
今回は割と早めの出番となりました(笑) 

豚骨の濃度的には普通のレベルですが、強めのタレで仕上げたこの一杯は
思ったよりさっぱりといただける感じでした。

美味しかったです。ごちそうさま。



店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:00  18:00~24:00(LO23:30)
定休日 月曜日