先日、久しぶりに「RAGAYA」さんに行ってきました。
券売機で、チケット購入。
今回は「チャーシュー麺」です
写真暗いですが、「チャーシューメン」です！
少々薄めですが、しっかりチャーシューのってます。（当たり前か・・・）
スープはガッツリ豚骨で塩分濃い目ですが、個人的にはOK。
タレが効きすぎていると感じる方もいるかもしれませんね。
脂も結構入っていますが、クドさは感じませんでした。
麺は太麺で、もっちりした感じです。
ここの麺はなかなか好きなんですよね～
この麺だからこそ、塩分が濃い目でちょうどいいのかもしれません。
卓上にはいろいろ調味料が置かれていますが、
個人的に手前にある魚粉がお好みです（笑）
家系のお店でも最近はあまり見ない気がします。
途中で魚粉を投入して、一味違う感じでいただくと、これもまたいい感じです。
今回は割と早めの出番となりました（笑）
豚骨の濃度的には普通のレベルですが、強めのタレで仕上げたこの一杯は
思ったよりさっぱりといただける感じでした。
美味しかったです。ごちそうさま。
店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
TEL 非公開
営業時間 11：00～14：00 18：00～24：00（LO23：30）
定休日 月曜日
