先日、限定がはじまったとの事で、「ばーばら」さんに行ってきました。
時間帯が良かったのか、並ばずにすんなり店内へ。
今回は「台湾味噌 いまだいJAPAN」です。
このネーミング、ダイレクトで面白いですね～
ばーばらさんの味噌に、
これが、「台湾味噌 いまだいJAPAN」です！
レギュラーメニューの台湾ラーメンの味噌味って感じですね。
コーン、もやし、きくらげはのってなかったと思いますが。
まずはスープから。
確かにいつもとは違って、赤味噌の存在が強いです。
個人的に、赤味噌の濃い目のお味が好みなので、非常にいい感じです。
味噌辛いわけではなく、生姜も効いていてうまいです。
台湾ミンチを混ぜると、山椒の香りと、唐辛子の辛味が、味噌とよくあいますね～
麺ですが、太めでコシがあり、全粒粉なので、香りもいいです。
って、あれ？ ばーばらさんで見たことない麺でした。
この、濃い味噌味のスープに合わせるように、新しい麺を使っているみたいですね。
コーンがあまり得意ではないので、先に頂いちゃいましたが、それ以外は「ばーばら」さん
では新しい感じのタイプで、好み的にばっちりな味噌ラーメンでした。
美味しかったです! ごちそうさまでした。
ちなみにこちらのメニューは、今月16日までの限定ということです。
10月29日に、ばーばら らーめん屋 美合店（二号店）がオープンするそうです。
楽しみですね。ちょっぴり近くなるかな？
店名：ばーばら ラーメン屋
住所：額田郡幸田町大字大草字馬場
電話：0564－63－0807
営業時間：11：30～14：00、18：00～22：
定休日：なし
HP http://ba-bara.jp/?p=10
