先日、碧南の「みそ音」さんに行ってきました。
会社おわりに、急いで向かった為、閉店時間近くでしたが無事に入店できました。
パチンコ屋さんと繋がっているみたいですね。
「特製味噌らーめん」です。
他の味もあったんですが、初めてだったので、やっぱり味噌味にしました。
すごいルックスです！さすが特製！
スープからいただきました～
いろいろブレンドされているようですが、まとまった感じのすっきりしたスープでした。
濃度は、写真を見ると濃いように見えますが、しょっぱい感じではなかったです。
個人的に味噌味は、かなりの濃度の物が好みですので、参考にならないかもしれませんが・・・。
麺は太ちぢれ麺で、もっちりした感触の麺で、とても好きな食感でした～。
ここは自家製麺のようですが、この麺は濃いめの味噌味には相性がいいと思います。
あと、目を奪われるのは、やっぱり大きなチャーシューですね。
味噌味で炙ってあって、香ばしくて美味しいです。
若干炙りすぎにも見えますが、いただいてみると丁度よかったですよ。
大きなチャーシューとは別にミンチが入っていましたが
これは最初にスープに溶くべきだったかもしれません。
途中で混ぜたんですが、そのほうが好みの感じでした・・・。
多少唐辛子が入っていますが、ほとんど辛味はなく、辛味が得意でない自分にしては、好みの感じでした。
もっとピリットしているのが好みの方には、
辛いタイプのメニューがありましたので、選択肢があっていいかもしれませんね。
御馳走様でした！
店名 麺遊戯 みそ音
住所 碧南市金山町1-30
TEL ０９０－２１３７－５５３４
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日 月曜日
