先日、久しぶりに「極つ庵」さんに行ってきました！
券売機で先回はまだなかった？「特製海老つけ麺」を購入し
この日は運良く、すぐに席につけました。
しばらく待って。
きましたーー！
さすが特製です。気持ちいいほど乗ってます（笑）
大きなチャーシューも炙ってあって自分好みです。
（もちろんつけ汁にも入っていますよ）
これがつけ汁です。
海老の色かな？赤く色がでてますね！（ってちょっとピンボケ？すんません）
いただくと、ガツンと海老の旨みが効いています！
ベースのスープも負けてはいないので、いいバランスだと思います。
が・・・。半分位いただいて見ると、段々エビの風味が少なくなっていく感じがしました。
自分の感覚なのかもしれませんが・・・。
エビの油がどんどん麺に持ち上げられたのかな？
全体的にはかなりのクオリティーだと思いますよ。
さすがですね。
そのままスープも最後までいただいて完食でした。
御馳走様でした。
店名 柳麺 極つ庵
住所 安城市井杭山町高見６－１1
TEL （０５６６）７５－２９９７
営業時間 １１：３０～１４：００ １８：３０～２２：３０
定休日 月曜・第二火曜
http://ameblo.jp/gottsuan-tutui/
このあともう一軒、こここのあとはやっぱり刈谷の「嵐が如く」さんでしょ！（笑）
