先日気になっていた「麺屋 そうきもん」さんに行ってきました！
夜に伺ったのですが、お客さんは自分達だけでした・・・。
メニューはこんな感じです。
店主さんが、「おすすめは味噌ラーメンです」と言い放った後・・・
「淡麗おさかな塩ラーメン下さい」・・・
思わず注文しちゃいました（笑）
淡麗ということだったので、もっと澄んだスープを想像しましたが、こんな感じでした。
飲んで見ると・・・ おー！名前のとうりお魚の出汁が良く効いています！
ここはアゴをつかってるらしく、独特の強い出汁に甘味がでていますねえ。
麺は細麺のストレートでしたが、ゆで時間が長めなのか柔らかでした・・・。
チャーシューは標準で3枚も載っています。
味の濃さや、柔らかさはかなり好みだったので、次回はチャーシュー麺にしようかな。
味噌ラーメンは太麺らしく、全く違う感じのラーメンらしいので、次回は味噌を試してみたいと思います。
全体的にはさっぱりしていて、なかなかでした。
ごちそうさま！
店名 麺屋 そうきもん
住所 名古屋市東区泉３－４－２３
TEL ０５２－９３２－８８６３
営業時間 １１：３０～１４：００ １７：３０～２２：３０
定休日 不定休
