何回もスープ切れで、振られましたが、先日やっと「大岩亭」さんに行けました。
20：00くらいに到着でしたが、店内はお客さんいませんでした。
もっと、多いかと思いました・・・。
自分と同時に到着された方と入店。
注文は、チャーシュー麺、こってり、麺かため。
スープです。
ベースは豚骨ですが、昆布、生姜、椎茸、玉葱を一緒に煮込んであるとの事・・。
かなり濃厚で、どろどろでした。
昆布がかなり多く入っているみたいで、豚骨が負けてるような感じです。
緑色になってますね。
麺は中太のちじれで、家系のお店にあるような感じの麺でしたが、どろどろのスープが良く持ち上がりますね。
他店には無いような変わった感じで、インパクトはありましたが、個人的には「特豚」に興味ありです。
ご馳走様でした。
同時に入店された方は・・・
初めてお目にかかるのでわからなかったんですが、ツイッターなどでお世話になっている
DAKAさんでした。気さくに挨拶していただいて、うれしかったです。
ありがとうございました！
店名 大岩亭
住所 安城市緑町1-16-9
TEL？
営業時間 11:00～14:00,17:00～21:00
定休日 月曜日
